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1、殺菌、抗感冒

最新洋蔥價格：洋蔥中包含有植物滅菌素如大蒜素等，有非常強的滅菌實力，能有效的抵御流感病毒、防范感冒。這類植物滅菌素通過呼吸道、泌尿道、汗腺排出來時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，因此又有祛痰、利尿、發汗及其抑菌防腐等的作用。

2、維護心血管健康

最新洋蔥價格：洋蔥是所了解特別含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、減低血液黏度，因此會造成降血壓、增多冠狀動脈的血流量，預防血栓產生的的作用。洋蔥中含有豐富的槲皮素，其生物的可用率很高，科學家研究報告指明，槲皮素有可能有利于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，對動脈粥樣硬化，能提供至關重要的保護的作用。

3、刺激食欲，幫助消化
最新洋蔥價格：洋蔥包含有蔥蒜辣素，有濃郁的香味，加工時因為氣味刺鼻而常讓人流淚。恰好是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食欲。動物實驗也證實，洋蔥能提升胃腸道張力，促使胃腸蠕動，進而起著開胃的作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等造成的食欲不振有顯著作用。